お手伝い君

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割とお手伝いが好きな息子。

これからの時代、男性も家事が出来ないと困るだろうと考えているので、興味を持ったら、ちょっとだけでもチャレンジしてもらっています。

上手くは出来ないけど、全く何もしないよりは良いだろうな、という程度のお手伝い内容ですが…。


今日は、最近気になっていた「ピエロギ」を作りました。
ピエロギは、ポーランドの国民食との事です。
洋風な水餃子のような感じの食べ物です。


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具は、マッシュポテトに炒めタマネギとカッテージチーズを混ぜたもの。
(ちなみに私は、カッテージチーズをヨーグルトのホエーで作ってみました。)
味付けは塩コショウのみ。
これだけだと私はパンチが弱く感じたので、パセリとツナ、そしてピザ用のとろけるチーズも入れました。

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生地は、小麦粉とぬるま湯、油のみ。

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生地を伸ばして、コップの淵を利用して型抜き。

ほとんど餃子の皮だね、とここで強く思う。
市販の餃子の皮でも代用できそうだな、と。

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息子もお手伝い。
上手にできないので、手を添えつつ😅

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包む作業。

具を軽く丸めて生地に乗せて、半分に閉じて。
端をフォークの先でチョンチョンと押さえました。

ここで思う。
ピロシキとも似てるね。


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たくさん出来ました。

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最後は茹でまーす。

どの位茹でるか分からなかったのですが、浮かんできたらOKかな?と思います。
それで問題ない感じでした。

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茹で上がりに、バター系のソースや、焼いたり揚げたりしたタマネギをかけるらしいです。

私はバターもタマネギも切らしちゃったので、オリーブオイルとシーザードレッシング、パセリを混ぜたものをかけてみました。

もちもちした皮。
中はポテトがホクホクしてて、かなり美味しかったです。
とってもボリューミー!!


そして、一口大に切り分けて、野菜スープにINしながら食べたら、もっと美味しかった!!!
私はそのままで食べるより、スープINの方が断然好きかも。

沢山作ったので、残り3分の2は冷凍し、その他は明日の朝食で頂く予定。
すでに全部茹でちゃったし、上記のオイルソースもかけちゃったので、解凍する時はスープにINしちゃえば問題ないかしらね??


後で色々調べたら、焼いたり揚げたりと、茹でる以外の食べ方もあるようです。
具材はお肉を入れたり、チーズを入れてフルーツ系のソースをかけたり…とバリエーションも様々なようです。

餃子と何が違うかと言うと…
具材はもちろんですが、皮の厚みが大きく違うかな??
独特のモチモチ感があります。
なので、市販の餃子の皮で代用できそうかな?と思ったけど、多分全然違う物になっちゃうだろうなと思います。

味付けは自分流であれこれ楽しむのが良さそう。
実際、ポーランドでも多種の具材、味付けがあるようですよ。

時間がちょっとかかるけど、家族で一緒に作ると楽しいかも。
時間に余裕がある時に、またチャレンジしてみたいなーと思います。

以上でーす!!










by chochoshirenko | 2017-04-26 20:47 | 日々の足跡 | Comments(0)

音楽的乗車を夢見るコキュー・ラムキの日記です
by コキュー・ラムキ

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