休日ランチとおやつ

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今日は久しぶりに、ランチに焼きパスタを作りました。

冷蔵庫にある食材を適当にさっと炒め、市販のミートソース、パスタの茹で汁、ピザ用チーズを加えて、ソースを作ります。

そこに、茹で時間よりちょい短めに茹でてオイルを絡めたパスタを、ソースと絡めて…

しばらく、パスタを焼き付けるように、動かさずに焼いて、時々混ぜて…を数回繰り返すと、

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こんな感じで(分かりにくいですね^^;)、焼き目が付いてきまーす!

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ペッパーミルが故障中で使えなかったのですが、黒胡椒を挽くと最高!

もちろん、パルメザンチーズも!

もっちりして美味しいんです☆
家族にも好評でーす。
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先日、二回目の収穫をしたブルーベリー。

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冷凍保存していました。

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そのブルーベリーを使って…

今日は お手伝い君と一緒に、お菓子作りをしました。

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でっきあがりー!

って…。
うーん、形が変!

なんでー?

生地がゆるいのか、ケチったカップがフニャフニャだからか…?

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オーブン板の角っこのマフィンは、こんな形になったぞ!

 
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こんな感じで並べたら、案外可愛かった(笑)

蜂蜜漬けしたオレンジを使った、アイスオレンジティーと一緒に、ティータイム。

マフィンは、ヨーグルトを入れたから、さっぱりとした味で、ブルーベリーは甘酸っぱくて、美味しかったでーす。

去年、公園のイベントで募金してもらった小さなブルーベリーの木から、こんなに沢山の実が成るとは思っていなかったので、とっても嬉しかったです。

収穫は、あと数個を残してお終い。

だけど、今週は、お友達とブルベリー狩りに行く予定なんです(^∇^)

なので、またマフィンを作りたいなーと思っています☆


以上でーす。



by chochoshirenko | 2016-07-24 22:27 | 日々の足跡 | Comments(0)

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