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食事色々…

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先日買った、ちょっと珍しい食材。

ずっと気になっていたアーティチョークと、初めて知った西洋ほおずき。

アーティチョークはオイル漬け。
ほおずきは、シロップ漬けです。

ほおずきは、甘いプチトマトっていう雰囲気です。
私はヨーグルトにトッピングしていまーす。
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アーティチョークは、生春巻きに使っています。

生春巻きのランチは、けっこうハマっていて、頻度が高いです。
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生春巻きには、おからサラダを使うことが多いです。

おからに、ひじき入りのサラダ豆や、キュウリ、人参などの野菜を混ぜるだけ。

味付けは、マヨネーズ、ゴマドレッシング少々、オリーブオイル少々、「かんたん酢」少々。
適当な味付けです。
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おからサラダは、量が多いので、リメイクレシピも活用しています。

今日は、ピーマンに詰めてみました。
 
フンワリとした食感なので、優しい口当たりで美味しかったです。
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最近よく作る常備菜は、小松菜を塩とごま油で和えたもの。

卵焼きに使ったり、お味噌汁に使ったりしています。

栄養たっぷりで、リーズナブルな野菜。
しかも小松菜の産地なので、質が良いものが手に入りやすいのです(^_^)
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キュウリも手に取りやすい時期。

「かんたん酢」のみで漬けています。

ちょうど良い酸味でとっても使いやすいです。
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先日、生姜をすって、ハチミツとリンゴ酢に漬けてみました。

お肉料理や、生春巻きに使ってみたら、なかなか良いです。

何が良いって、うまく言えないほどの絶妙な存在感なんです。


これは常備していこうっと。
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久々に作った鶏ハム。

冷凍庫でスタンバイ中。

明日あたり使おうかな。
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先日の夕飯。

最近、夕飯の炭水化物は抜いています。
案外これで十分です。

私はかなりゆるい炭水化物抜きダイエットを実行中。

夕飯のみだし、糖質も取っちゃってるしで、効果は緩やかかと思いますが、何とか続けたい、いやこれなら続けられそうと思っています。

休日の夕飯で、炭水化物を取る状況もあるので、その時はお昼の炭水化物を抜くようにしています。
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今日のランチは、フォー☆

大好きなんです。

お友達と行きました。


お友達は十分痩せているのだけど、今ジム通いしてて、夜の炭水化物抜きも実行してて、かなりストイック!なんです。

私も頑張ろうと励みになったぞ!

お友達くらい痩せられたらいいけどなあ。
それは無理だなあ。

20代の頃の自分のベスト体重はもう無理だけど、息子が卒乳するちょっと前ぐらいの体重には戻りたい。

かなり程遠いけど(;_;)
(どんだけ太ったんだよ…恥)


お友達から、正しいスクワットの方法を教えてもらったので、やってみるぞ!!


ウォーキングも、息子が幼稚園に行っている間は出来ているので、出来る日にしっかり歩くように程度で頑張ろうと思っています。

あ、あと、お顔のストレッチもこっそり実行中です。
(絶対に誰にも見られたくない顔になるストレッチ  笑)



食べるのは大好きなので、なるべく体を動かして、長期プランで少しずつ痩せられたらいいなあと思っていますd(‾ ‾)



以上でーす。



by chochoshirenko | 2016-05-12 22:29 | 日々の足跡 | Comments(0)

音楽的乗車を夢見るコキュー・ラムキの日記です
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