お手伝い君

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割とお手伝いが好きな息子。

これからの時代、男性も家事が出来ないと困るだろうと考えているので、興味を持ったら、ちょっとだけでもチャレンジしてもらっています。

上手くは出来ないけど、全く何もしないよりは良いだろうな、という程度のお手伝い内容ですが…。


今日は、最近気になっていた「ピエロギ」を作りました。
ピエロギは、ポーランドの国民食との事です。
洋風な水餃子のような感じの食べ物です。


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具は、マッシュポテトに炒めタマネギとカッテージチーズを混ぜたもの。
(ちなみに私は、カッテージチーズをヨーグルトのホエーで作ってみました。)
味付けは塩コショウのみ。
これだけだと私はパンチが弱く感じたので、パセリとツナ、そしてピザ用のとろけるチーズも入れました。

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生地は、小麦粉とぬるま湯、油のみ。

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生地を伸ばして、コップの淵を利用して型抜き。

ほとんど餃子の皮だね、とここで強く思う。
市販の餃子の皮でも代用できそうだな、と。

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息子もお手伝い。
上手にできないので、手を添えつつ😅

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包む作業。

具を軽く丸めて生地に乗せて、半分に閉じて。
端をフォークの先でチョンチョンと押さえました。

ここで思う。
ピロシキとも似てるね。


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たくさん出来ました。

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最後は茹でまーす。

どの位茹でるか分からなかったのですが、浮かんできたらOKかな?と思います。
それで問題ない感じでした。

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茹で上がりに、バター系のソースや、焼いたり揚げたりしたタマネギをかけるらしいです。

私はバターもタマネギも切らしちゃったので、オリーブオイルとシーザードレッシング、パセリを混ぜたものをかけてみました。

もちもちした皮。
中はポテトがホクホクしてて、かなり美味しかったです。
とってもボリューミー!!


そして、一口大に切り分けて、野菜スープにINしながら食べたら、もっと美味しかった!!!
私はそのままで食べるより、スープINの方が断然好きかも。

沢山作ったので、残り3分の2は冷凍し、その他は明日の朝食で頂く予定。
すでに全部茹でちゃったし、上記のオイルソースもかけちゃったので、解凍する時はスープにINしちゃえば問題ないかしらね??


後で色々調べたら、焼いたり揚げたりと、茹でる以外の食べ方もあるようです。
具材はお肉を入れたり、チーズを入れてフルーツ系のソースをかけたり…とバリエーションも様々なようです。

餃子と何が違うかと言うと…
具材はもちろんですが、皮の厚みが大きく違うかな??
独特のモチモチ感があります。
なので、市販の餃子の皮で代用できそうかな?と思ったけど、多分全然違う物になっちゃうだろうなと思います。

味付けは自分流であれこれ楽しむのが良さそう。
実際、ポーランドでも多種の具材、味付けがあるようですよ。

時間がちょっとかかるけど、家族で一緒に作ると楽しいかも。
時間に余裕がある時に、またチャレンジしてみたいなーと思います。

以上でーす!!










# by chochoshirenko | 2017-04-26 20:47 | Comments(0)

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またまた久しぶりのブログです。

先日のお出かけの事を書きたかったのですが、インスタに載せちゃったので、気が向いたらにします。


さてさて、今日は久しぶりに息子と大きい公園へ行ってきました。

大きな丘がある公園。
2年前は丸裸な茶色の丘でしたが、植栽工事が進み、徐々に樹木が増え…
昨年度末に工事が大体終わったようで、すっかり緑いっぱいの丘に変わっていました。

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頂上は見晴らしが良くて、とっても気持ちの良い田舎風景を楽しめます。

これから田植えが始まると、より緑いっぱいの風景が広がるのだろうなあ。

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そうそう。

丘を登ってたら、茂みの中から

「ケーン!!」

と、何やら鳥さんらしき鳴き声が…。

目をこらすと、何と!!
ガサガサッ!!!と茂みを歩くキジさんがいるではありませんか!

びっくり。

まさか公園にキジさんがいるとは思っていないから、本当にびっくりしました。

反対側の斜面にもいたので、数匹いる様子。
どういう事?


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てやーー!

颯爽と駆けてく息子。

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……って感じのシーンはほんのちょっとで、ほとんど、のらりくらりと歩く息子。

ちょっと歩いては座り込み、石とか草をいじってます…😅

相変わらず運動系が苦手な息子です。
でも、遊具コーナーでは結構ワンパクに遊んでくれます。


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鯉のぼりが気持ちよさそうに泳いでいました。

鯉のぼりの先には、ポピー畑があります。
もうすぐお花が楽しめるのかしら??




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水辺散策も楽しめる、とっても広い公園。
また遊びに来よう。


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幼稚園ではなぜかインドア派の息子。

今日は珍しく、登園後は外遊びをしたそうで、疲れていたようです。

日が伸びたから、ついつい5時過ぎまで遊んじゃったしね。

7時半頃にソファーで寝てしまいました。

外遊びが楽しい季節。

私はギックリ腰(先週やってしまった…)が治ってきたし、咳喘息も治ってきたので、そろそろまたロングタイプのウォーキングと、ランニングを再開したいなあと思います。



以上でーす。




# by chochoshirenko | 2017-04-25 21:40 | Comments(0)

お香

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暖かくなってきたので、そろそろお香を炊きたいなあと思いまして…。

何となくお香の事を、もう少し知ってみようと思いまして、図書館からお香に関する本を借りてきました。

読んでみたら、お香って秋から冬が最適なんだとか。
えー?
私は夏のイメージだったので、ちょっと驚きでした。

お香を焚く時は換気をしたいので、寒い時期は焚きたくないのですよね。

そう思って、換気をしないでお香を焚くのって大丈夫なのか?と調べていくと、やっぱり良くないそうです。

と言うか…
今まで全然考えた事が無かったのだけど、お香の煙って、健康に良くないのだとか…。
あと、煙で壁などが汚れるそうです。


えー。。。

まあ、換気をすれば大丈夫かなとは思うのだけど。


昔の囲炉裏があった頃の日本の家は、自然と換気ができるような造りだったから、気軽に焚けたのかも。

お香は、煙が香るのではなく、温められた部分から蒸散される芳香成分が壁などに付着して、残り香として香り続けるそうです。

空薫(そらだき)と言う方法だと煙が出ず、ゆっくりとお香を楽しめるそう。

香炉に灰を入れて、炭団(炭の塊のような物)に火を付け、灰に埋め、その上に練香や印香と言う種類のお香を乗せ、さらに灰に埋める。
すると、お香が温められて、ゆっくりと香りを楽しめるのだそうです。

なるほど、なるほど。

でも、そんな時間は作れなそうだしなー。
道具やお香も新たに買わなきゃいけないし。


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家に使っていないお香や、お香グッズがあるので、使いたい。

でも、煙が体に悪い事を知ってしまうと、子供がいるので躊躇してしまいます。

なので、

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とりあえず、そのまま飾ってみる事にしました。

焚いていないので、もちろん香りが漂うような効果はないですが、近くによると、アロマオイルとは違う、何とも奥深い香りがほのかに香ります。

これが何とも心地よい。

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折れたお香を紙に挟んでみました(笑)

ほんのり香るので、とりあえずお財布に入れておきました。


まだまだ余っているお香があるので、サシェ的な物を作れたらなあと思っています。

それと、やっぱり炊くのも好きなので、月に1、2回は楽しめたらなあと思います。
あと、空薫もいつかチャレンジしてみたいなあ。



以上でーす。






# by chochoshirenko | 2017-04-19 21:37 | Comments(0)

チューリップ

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初めて育てているチューリップが、無事咲きました。

まずは赤のチューリップが咲き始め、

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黄色、白、オレンジも咲き始めました。

玄関はお花でいっぱい。

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市内で毎年開催されるチューリップフェスタ。
最終日に無料でチューリップの苗を貰えます。

今年はあいにくの雨でしたが、プールに行くついでにちょっと寄って、ゲットしてきました。
この二種の他に、ピンク系と黄色も貰いました。

来年はベランダでもチューリップを育てたいなと計画中。

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ローダンセマム アプリコットジャム。
こちらも無事咲きました。

ただ、若干うどんこ病が発症してて、ミニバラにうつってしまいました…。
農薬で処置していますが、どうなる事やら。

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玄関前の道路で咲いてた可愛いお花。

アスファルトの隙間から生えていて、とっても可愛い。


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場所は変わって、ベランダ。

こちらはブルーベリーのお花。
今年も美味しい実が収穫できますように…。

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一度も実らないワイルドベリー。
お花は今の所一輪だけ。
今年もダメかなあ。

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ハンギングでビオラ ラブラドリカと寄せ植え中のブルーデージー。

かなり元気に咲いてくれて、ぐんぐん成長中。

息子の1日保育が始まったら、植え替えして、ブルーデージーを株分けしたいなあと思っています。

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急に暑くなってきたので、そろそろビオラも終わりになるのでしょうか??

時間が出来たら、お花屋さんを覗きに行きたいなあ。
息子はすっかり男の子になっちゃってお花屋さんを嫌がるようになり、全然行けないのです😅



以上でーす。









# by chochoshirenko | 2017-04-17 21:12 | Comments(0)

2年目 鉄のフライパン

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2年目に買った鉄のフライパン、今も大活躍中です。

どちらも貝印、かなり安価なフライパンです。
(1000円台)

安かったけど、かなり優秀です。


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我が家はIHコンロなので、ガスと比べるとちょっと不便さを感じる時があります。

基本的にフライパンの鍋肌を使った調理は難しいです。
フライパンを煽りながらの調理ができないので、コツが要ります。
慣れれば問題ないけど、ガスの時のように出来たらなあと思う事は多いです。

フライパンの変形も発生しています。
このフライパンは、真ん中の部分が盛り上がってしまっているので、オムレツを作る時は、完全に焼きムラが出ます。

なので、熱伝導がよく、変形し辛いフライパンをもう一つ用意し、使っています。
(ビタクラフトのソフィアⅡ)
麺類、餃子等は鉄のフライパンだとくっ付くので、上記のフライパンを使っています。

鉄のフライパンでは、肉そぼろや鶏肉のソテーなど、焼き付けるような調理に愛用しています。
いい感じの焼き色がつくんですよね。
ホットケーキも鉄のフライパンの方が断然、美味しそうに焼けます☆
(味は変わらない気がするけどね)
しかも、全然くっつきません。

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卵焼き用のフライパンも、鉄。

くっ付くのでは?と思う方も多いと思いますが、意外にくっつきません。
ただIHだと、鍋肌や、ヒーターの端になる箇所は焼けないし、くっつき易いです。
なので、少しコツがいります。

テフロンの時のように、お箸でスッと持ち上げ、煽りながら巻くのも難しいので、私はフライ返しで巻いています。
これだと上手く出来ます。


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焼き上がりはこんな感じ。

テフロンのような、焼き目の無い綺麗な卵焼きも大好きですが…
この焼き目が着いた仕上がりが、結構好きなんです。
手作り感があるし、なんだかホッとする感じがすると言うか…☺️

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切るとこんな感じ。
素朴な、懐かしい感じの卵焼き。

テフロンの方が断然楽だけど、鉄で焼くのもオススメですよ。

本当はIHでなければ、銅のフライパンも使いたかったんですが…
銅だと、よりふっくらと焼けるそうですよね☆


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ちなみに土日に作ったお弁当。
大抵こんな感じの、簡単なものが多いです。

家族皆で食べるお弁当は、ホーローの蓋つきバッドを愛用しています。

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そうそう、こちら。

カルディーで売っているポップコーンです。
レンジでチンして作れます。

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フワフワっとして、香ばしくて、なかなか美味しいです!
すぐ作れるので、ピクニックのお供に最適かと。
出かける前にさっと作れます☆
しかも、お安いの。

また買おうっと。



以上でーす。










# by chochoshirenko | 2017-04-17 10:30 | Comments(0)

音楽的乗車を夢見るコキュー・ラムキの日記です
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